一、用途特点

用于各肉类食品的腌制调味。将盐水及辅料注入肉中充分腌渍，使肉质嫩化、松软、味鲜，提高肉制品的品位和出品率。

二、主要技术参数

三、安装调试

1、机器平放稳后即可使用，勿需固定。

2、开机前检查电源是否正确接好。

3、检查料筒内有无异物，清理干净方可倒入腌制液。

4、将水倒入料筒内，应保持一定的水面。

5、进行瞬间空车运转试验，使用需排除泵头空气（扭开黑色塑料螺栓）。

6、注射枪开关打开，检查针头有无堵塞现象。

四、使用方法

1、配制好的盐水倒入料筒内，注意不要混入杂物及大颗粒东西。

2、将电源线单相开关闭合。

3、将需要腌制的肉块搁在料盘上。

4、手握注射枪将针头插入肉块内，然后用手打开注射开关，将盐水注入肉块内。

5、工作完毕，将料筒内的盐水倒出，用水洗料筒及料盘，保持良好的卫生条件。

五、注意事项

1、使用前必须接好接地线。

2、被腌制的肉制品内有骨头时，注射盐水时用力要适宜，以免将针头损坏。

3、严防电源线破损，以免漏电，发生危险。  

4、严禁水泵无水运行。