1、加工物料必须经过筛和水选，以防损坏磨片。 
2、起动后，待机器达到正常运转时，才允许均匀连续地喂入谷物。
3、用手慢慢打开闸扳，不能一下全开，以免物料堵塞通道。
4、操作人员的衣服衣袖应扎紧，戴上口罩和工作帽。
5、加工粮食应先遵循粗后细的原则逐渐调节磨片间隙，反复加工2-3次成细粉。
6、加工小麦时，*次打开1/3闸扳，第二次全开。
7、工作结束时，应将闸扳关死，再将调节丝杆退回，待机器运转一段时间才能停车。