Foodjx导读：在选择冷冻面团时，通常我们的饼房zui注重考虑的是那些呢？
　　
　　*，蛋糕房非常注重冷冻面团的油脂选择，油脂选的好，意味着这个冷冻面团的整体质量就比较上乘，参展商反映说，这在之前的市场销售中已经得以验证。
　　
　　第二，酵母的选择其实对于冷冻面团起着一个至关重要的作用，而参展会上的客户表示，之所以还会来采购会上，是因为之前在这里确实得到了实实在在的帮助，采购会的冷冻面团选用的酵母活性*，以这样的酵母做出来的冷冻面团投放市场得到了消费者很好的评价。
　　
　　第三，方便实用，直接解冻烘焙即可以拿出来品尝美味。