Foodjx导读：番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的zui强抗氧化剂之一。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和*，其淬灭单线态氧速率常数是*的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。
　　
　　近日，中粮屯河种业有限公司与中国农科院蔬菜花卉研究所在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市举行了合作育种协议签字仪式。
　　
　　中粮屯河回顾了近几年与中国农科院合作所取得的显著成绩，并详细介绍了番茄酱生产现状及近年来公司对科研的投入情况，提出了与中国农科院建立长期合作关系，共同开发高番茄红素新品种。
　　
　　中国农科院表示要加强科研单位与企业合作的紧密程度，加快科研成果转化速度，在育种目标上走短期与长期相结合的路子，既满足产业当前对品种的需求，同时实现赶超*水平的目标。
　　
　　中国农科院蔬菜花卉研究所所长张宝玺、中粮屯河副总余天池、中粮屯河种业部及相关人员参加了签字仪式。