随着科学技术的不断发展，油炸锅的种类，部件也是越来越多，在实际的操作过程，其密封件技术就是一个很重要的前提。我们都知道，在不同的油中间，所含成分及杂质也是有着很大的区别的。一般来说，我们在实际的使用过程中，如果是对于那些油品的粘度差异很大的情况的话，我们好是选用不同结构的电磁阀来进行使用，如若不然的话，油炸锅在实际的使用过程中，是很难解决耐高温的情况的。

      在油炸锅制造过程中，如果是想要有效的解决耐高温的难题的话，对于其密封材料，以及导电和导磁材料方面，都是需要我们特别进行选择的。要知道，在蒸汽管道的锈蚀情况，是极为的严重的，如果在实际的配置过程中，不能很好的解决，或者是没有认证去对待的话，是蒸汽管道是很容易出现故障的，那样的话，油炸锅的使用就类似于那些一次性物件的是使用了。因此，在这一方面，我们一定要慎重的去对待。

      油炸锅的使用方法：

      1、油炸锅使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但高油面高度不能大于2/3油锅深度。

      2、油炸锅使用合上电源开关，红色指示灯亮，此时电源已供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作，锅内油温开始下降，当油温降到设定温度值时，温控器能自动接通电源，此时红色指示灯灭，绿色指示灯亮，电热管又工作，油温上升，如此反复循环，以保证油温在设定的温度范围内恒温。

      3、油炸锅使用需要锅盖为保持钠内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。