去年12月1日，商务部颁布实施的《餐饮企业经营规范》，将消毒餐具收费列为餐饮企业巧立名目重复收费的范畴，同时有关部门表示要叫停消毒餐具强制收费现象，这让消费者拍手称快。然而，从叫停到现在才过半年，7月10日，记者调查发现，在省城给顾客提供消毒套装餐具且收费的餐饮店有增无减，并且大行其道，这令消费者想不通。

　　市民投诉：店家又开始收费

　　“顾客在餐饮店就餐，餐饮店免费提供消毒餐具是天经地义的事，现在怎么还在收费呢？”7月10日，南昌市民廖向记者投诉，称按规定餐饮店给顾客提供的用塑料薄膜包着的消毒套装餐具不能收费，可是他却从来没有碰到过自动不收此费的店家，有时要与店家争论一番后，店家才勉强不收此费；而有时他也懒得去争，无奈地付了这笔不该付的费用。

　　记者调查：收费仍大行其道

　　为了解情况，记者首先根据廖所反映的一家位于红谷滩新区丰和中大道的莲花雪鸭土菜馆调查。

　　当记者问店家使用消毒餐具是否收费时，店家开始回答显得很犹豫，但zui后称要向顾客收取每套餐具1元的费用。对于有规定这是不允许收费的，店家便立即指着一旁的消毒柜告诉记者，顾客可以选择普通消毒餐具，这个不收费。

　　然而，记者却发现消毒柜中仅有的几个餐具像是店家自己人使用的。记者识破后，店家一时无语，随后又辩称：“使用套装消毒餐具，我们是要花钱的，不收费怎么行？应该先把那些从事餐具消毒的厂家关闭掉。”

　　之后，记者还暗访了建德观街、青山南路等路段的一些餐饮店，其中渝林川菜王、新豆芽巷菜馆等餐饮店同样存在这一问题。

　　重复收费为何叫不停？

　　记者采访时发现，商家把餐具消毒成本转嫁给消费者，或者强制消费者使用这种集中消毒餐具的行为已成为“潜规则”，行规对抗法规，这也是为何难以将此收费问题叫停的原因之一。

　　同时，商家受利益驱动也使得收费一时难以叫停。位于南湖路的回家来食府负责人告诉记者，他的店以前也使用过一段时间的套装消毒餐具，许多消毒厂家给店家的每套餐具的消毒费为0.8元，因竞争激烈，有的报价更低，而店家则要消费者支付1元的费用，既赚取了差价，增加了一些收入，又省了洗碗的工序和成本。

　　对这一现象的存在，有关部门的工作人员则认为，消费者遇到此类事情，没有去投诉，甚至有的消费者对支付这点费用抱着无所谓的态度，这导致餐饮企业能收就收，收不到也就算了。

　　对此，一些消费者告诉记者，他们认为，这一现象之所以叫不停，与管理部门熟视无睹，有法不依、执法不严不无关系。“这是大家有目共睹的问题，有关部门为何没有采取行动，将这种重复收费、转嫁费用到消费者头上的问题进行治理呢？”

　　南昌市消协：会与工商协商治理

　　就这一收费问题，南昌市消费者协会工作人员对记者说，在餐饮店就餐，顾客本应享用合格卫生的消毒餐具，商家在这方面应无偿向顾客提供，商家收费是不合理的。

　　对于目前出现的收费叫不停现象，该工作人员称，他们会与工商部门一同就此现象协商并治理。