各省辖市商务局、财政局：

　　我省既是肉类生产大省，也是肉类消费大省。建立肉类储备制度关系到城乡居民生活质量和畜牧业健康发展，也是政府在市场经济条件下建立调控机制的重要手段。 
　　国务院对于建立健全地方肉类储备制度高度重视，在增加国家储备规模的情况下，要求各地进一步完善地方肉类储备制度。省政府《贯彻国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应意见的实施意见》（豫政[2007]58号）和省政府办公厅《关于贯彻国办发明电[2007]53号文件精神，进一步做好扶持生猪生产稳定市场供应工作的通知》（豫政办明电[2008]5号）都明确要求各地落实“菜篮子”市长负责制，建立市级肉类储备制度，完善储备调节功能。为切实落实国务院、省政府文件精神，现就我省尽快建立肉类储备制度有关事项通知如下：

　　一、储备原则。我省以省辖市政府特别是大的消费城市政府为主建立储备制度。

　　二、储备规模。储备数量和品种由各省辖市政府研究确定，肉类储备费用由同级财政负担。

　　三、工作分工。商务部门负责储备肉的行政管理，审定储备肉区域布局、承储单位和加工企业资质，对储备肉数量、质量和储备安全实施监督检查；负责储备肉财政补贴的预算编制和资金申领。财政部门负责安排和管理肉类储备财政补贴资金，监督检查财政补贴资金使用情况等。

　　四、时间要求。各市储备制度原则上在10月底前建立，入库时间由各市视市场情况择机确定。