江苏某
食品机械有限公司开发的“麦苗素粉和麦苗全粉加工生产线”,由于能有效提高麦绿素的得率、保存产品的营养和风味、可全程自动控制生产,因而受到食品企业的青睐。
麦苗素粉是选用有机农场(不使用农药、化肥、无化学污染),100%有机栽种的新鲜麦苗为主要原料,在特定时期内,采收其顶端之嫩苗,以现代*的清洗、切割、绞碎、压榨、低温浓缩、喷雾干燥、超微细粉碎等工序精制而成的一种食品。该产品无任何添加剂,是一种地道的绿色、有机的健康食品,在国外被称为是一种疾病的“绿色食疗”产品。
麦苗素粉富含叶绿素、胡萝卜素、蛋白质、必需氨基酸、维生素、氨基酸、*、*、多种活性酶(SOD超氧化歧化酶、P4D1酶、血红蛋白酶、过氧化氢酶等),以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质。麦苗素粉具有良好的营养保健作用,包括:促使人体精力充沛、增强人体免疫力、保护胃肠道、调节消化吸收功能、促进代谢、调节体内酸碱平衡、调节血糖浓度、护肝、抗癌、脱臭、平衡血脂及血糖、排除毒素、美肤除痘等。
为了满足健康食品加工企业的需求,江苏某食品机械有限公司经过多年的试验研究和开发,于2006年开发成功了“麦苗素粉和麦苗全粉加工生产线”。在应用过程中,该生产线具有以下特点:1.具有*的分拣杂物技术及超声波气泡清洗技术,可有效去除麦苗中的泥土、石块、杂草、杂叶及农残等物质。2.采用*的破壁和取汁技术,能提高麦苗中的麦绿素的得率。3.整个加工过程采用低温或高温闪蒸瞬时加工技术,可有效减少麦绿素的流失、保持物料原有的色、香、味。4.麦苗素粉和麦苗全粉加工的全过程采用自动化控制。
据悉,江苏某食品机械有限公司生产的“麦苗素粉和麦苗全
粉加工生产线”,由于具有良好的应用特性,已在多家食品企业使用,为这些食品企业带来了良好的经济效益。