提起哪里的酿酒葡萄,很多人可能要说是法国波尔多的酿酒
葡萄。但我要说是宁夏贺兰山的酿酒葡萄。也许有人会说这是夜郎自大。且慢,我有充分证据。宁夏贺兰山的酿酒葡萄含糖量在20%左右,可以直接酿葡萄酒,而且可以酿出上乘的葡萄酒。酿酒葡萄以亩产300公斤酿酒葡萄为品质*,产量多了糖分低,产量少了糖分高,都不适合酿出葡萄酒。宁夏有大片适合生产酿酒葡萄的原产地,比法国波尔多的好。另外,从经济学的角度分析,1亩酿酒葡萄的价值相当于10亩普通葡萄的价值,相当于100亩粮食的价值。
宁夏的酿酒葡萄这么好,为什么法国波尔多在*有名,而宁夏默默无闻呢?大家应该看到,人家法国波尔多是把
酿酒葡萄做为一种产业来搞的,而且搞了很多年,搞了几个世纪,搞出了名堂。宁夏在这一点上是不如人家的。zui近,自治区提出把宁夏打造成全国*酿酒
葡萄产业基地。这是在有充分科学依据的前提下做出的战略选择。把酿酒葡萄作为工业原材料来搞,而不仅仅是作为水果生产,这是一种思想上的升华。只要宁夏人努把力,就一定能够酿出的葡萄酒,就一定能做出的产业。