排气阀，主要功能是排气作用，大流量排气，阀体、通径设计时是有一定的根据地，它也可以用来泄气，但是它的流量很大很难控制住锅内的蒸气，可能放多也可能放少，从而浪费蒸气能源；所以才设计了一个排气阀一个泄气阀。
    泄气阀，主要功能是泄气，一般不需要人工操作，只要锅内的压力超过泄气阀压力，泄气阀就自动泄气，前提锅和阀是可靠的质量厂家生产的，不然设计不合理，可能会引起蒸气爆炸！