随着食品速冻业及其工业化生产的发展，速冻机已成为不可替代的设备。目前我国28种食品市场准入制度中规定了速冻食品尤其熟制食品必须采用单体速冻装置保证质量，出口商检也有所要求。

流态化速冻机：

①　流态化式单体速冻机：下吹风式。冻品在漂动前进过程中单体冻结 ，适用果蔬，颗粒状食品等。产量在100—3000kg/h。

②　表层流态化式单体速冻机，冻品种类扩大，节省能源。创造性将流态化与隧道速冻结合。冻结效果上乘。

③　流态化式单体预冷速冻机。流态化式单体速冻机基础上增设预冷功能。

4）步进式速冻机：

①　传送不用电源，步进轨道速冻，利用动静摩擦临届点重力轻松操作，避免跑冷。

②　适用于调理食品，冰淇淋，大块食品，袋盒装食品速冻。

5）往返式速冻机

往返机是一种框架结构的速冻设备，多用于肉类产品的冻结如分割肉，鸡鸭等禽类等，与传统的冷库冻结相比，往返机冻结产品具有节省人力，节省电费，节省维修成本及节省占地面积等特点，我公司设计的往返机运行稳定，设计科学合理，装货容量大，可以满足不同产品的冻结需要。

我国速冻食品的发展起步较晚，其发展速度年增长25%以上。即便现在我国年人均消费量也仅为发达的十分之一。因此发展空间。