开裂问题一般集中在以下几个方面：

 1）物理机械性能低劣——如软包装的韧性差，脆度较大，不耐

内容物穿刺，在储存、运输及销售过程中不耐挤压，抗外物的冲击性

差等原因均可致使成品包装发生破袋、

封口开裂等现象；

再如包装材

料耐寒性较差，

在低温环境下，

原有的物理机械性能下降至易发生封

口处或包装其他部位的脆裂。

2）封口处密封效果不良——如软包装材料热封强度过大易在热

封根部出现破裂的问题，

热封强度过小易导致封口开裂；

如瓶盖的扭

矩力不当，易出现瓶口泄露的现象。

3）另外，

成品包装的堆码方式不合适亦会导致成品破袋比率的

增大。如堆码的层数过高、成品包装在堆码时受力结构不均匀等。

关于食品外包装的设计，

食品企业应根据内容物的含量选择外包

装的尺寸，

或根据外包装尺寸及对内容物的耐受力选择包装内容物的

含量。

对于外包装的问题，从入厂包材的质量开始，为企业有效甄别

供应商，

指导包装工艺改善，

从而避免因外包装质量问题而引起的堆

码破裂。该方案从以下关注点入手：

1）食品包装的物理机械性能——如拉断力与断裂伸长率、

抗穿刺强

度、抗摆锤冲击性能、剥离强度等测试，可综合判断包装袋的韧性、

耐穿刺性、

抗冲击性等物理机械性能是否符合包装、

储存堆码及运输

过程的需求。

2）食品包装的密封性——如爆破压力测试，可以确定发生破袋的位

置和机械强度薄弱的部位。

如热封强度测试可判断热封强度是否满足

食品内容物的要求，并确定热封不良的部位以及热封效果的均匀度。

如扭矩力测试可以判断瓶盖的拧紧程度能否满足瓶子不发生泄露的

要求。

通过以上针对包装材料的性能检测，

基本可以做到对于食品包材质量

的控制，

杜绝因包装材料不合格而导致的堆码破裂问题。

从而保证食

品包装的完整性，食品不会因包装的破损而发生质量问题。

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优班为食品企业提供食品包装安全服务外包解决方案，帮助企

业化解由包装质量引起的食品安全风险。

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优班提供食品包装的

检测、分析、诊断、科研服务，是食品企业包装管理的信息化平台，

是食品企业远程的包装实验室，是食品企业包装质量的保障系统。