气相色谱仪广泛用于食品和制药领域（三）
　　在食品检查中，它不受样品挥发性的约束，因为样品必须能制作溶液，不需要气化。挥发性低、热稳定性差、分子量大的高分子化合物和离子型化合物特别有利于氨基酸、蛋白质、生物碱、核酸、类固醇、脂类、维生素、抗生素等分子量大、沸点高的合成药品和无机盐类。因此，HPLC具有适用范围广、分离效率高、速度快、流相选择范围广、灵敏度高、色谱可重复使用、泄漏组容易收集等优点。世界上约80%的有机化合物可以用HPLC分析测定。制药领域的气相色谱仪不能少　　药物与人类健康、生活质量的提高有关系比较岁，受纯度的影响，不能充分发挥药效，甚至产生毒性副作用。因此，药品产品对分离和纯化技术提出了更高的要求。光谱是目前在分离和纯化领域处理多组复杂体系的有效方法，在各种光谱技术中，有效的气相色谱仪是分离和纯化剂的选择。
　　药物分析中有效的气相色谱仪具有特异性、灵敏度、快捷简便的特点，广泛应用于药物分析中的定量分析、药效检查及药物残留测定。同时，在中药的研究和分析中，可以利用有效气相色谱仪技术测定中药有效成分，测定中药有效部位，进行中药。
　　指纹地图确定等。
　　目前，气相色谱仪被广泛应用于食品、饮料、烟草、医药、化学、环境保护等领域，今年公布的相关标准清楚地表明，技术的跨境应用越来越普遍，食品/饮料/烟草和制药/化妆品的应用也越来越普遍。随着科学技术的发展，气相色谱仪将在更多领域取得更大的发展，继续展示惊人的力量。