油炸机适用于肉类、鱼豆腐、水产、蔬菜、面食等制品额连续生产，产量高，设备紧凑。采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮。

网带设有自动起吊系统，可升降，方便清洗。

1、提升机：提升物料进脱皮机

2、清洗脱皮机：采用金钢砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机，可同时完成清洗、去皮的工作。效率高，损耗低。

3、挑拣线：将清洗脱皮后的土豆挑拣一下，如有坏的挑出来。

4、提升机：将清洗脱皮干净的土豆提升到切片切条机里面。 

5、薯片薯条机：既可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。

6、漂洗线：将切好的薯片、薯条清洗一下、洗一下淀粉。

7、漂烫线：将薯片薯条漂烫定色，加入添加剂。

8、风冷脱水机：将漂烫后的薯片薯条表面的水分吹干以便油炸。 

9、油炸流水线：油炸薯片薯条。

10、风冷沥油机：将油炸后的薯片薯条表面的油脱掉并降温。

11、自动调味机：滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片（条）在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入式或喷雾式加入调味料。调味均匀不易碎。

12、挑拣线：挑拣不合格的薯片薯条。

13、包装机：包装时，在包装袋中充入氮气，可有效防止薯片（条）碎烂，延长保质期。充气、包装、打码一次完成