Foodjx导读：非法添加物在我们的日常生活中常常可以看见。有“前科”的被非法添加的食品的黑配方：
　　
　　炸排骨、酱油肉=病死猪肉+酱油+油
　　
　　林蛙油和雪蛤油=牛蛙油+青蛙油+包装
　　
　　无脂奶粉=三聚氰胺奶粉+过期乳粉
　　
　　蛋白粉=黄豆+工业级液碱+盐酸
　　
　　卤牛肉=劣质猪肉+*+磷酸盐+胭脂红+红曲粉+牛肉香精
　　
　　珍珠奶茶=香精+奶精+糖精+糊精
　　
　　毛血旺=猪血+柠檬酸钠+甲醛
　　
　　新大米=陈化大米+矿物油+大米香精
　　
　　白醋=工业醋酸+自来水
　　
　　红薯粉条=墨汁+石蜡+柠檬黄+果绿+玉米淀粉
　　
　　白酒=工业酒精+水+香精
　　
　　葡萄酒=酒精+甘宁+色素+柠檬酸+橡木片
　　
　　酱油=毛发水+焦糖色素+盐
　　
　　可能加入化学物质的食品（括弧内是加入的作用）
　　
　　腐竹、粉丝、面粉、竹笋←吊白块（漂白）、王金黄、块黄、碱性嫩黄（染黄）
　　
　　乳及乳制品←蛋白精、三聚氰胺、革皮水解物（冒充牛奶蛋白）、硫氰酸钠（牛奶保鲜）
　　
　　无抗奶←β-内酰胺酶（降解牛奶中的抗生素）
　　
　　辣椒酱、调味品←苏丹红、玫瑰红B（染红）
　　
　　肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮←硼酸与硼砂（改良品质、防腐）
　　
　　海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐←工业用甲醛、工业用火碱（漂白、防腐）
　　
　　白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜←工业硫磺（漂白）
　　
　　糕点←富马酸二甲酯（防霉）
　　
　　火腿、鱼干、咸鱼←敌敌畏（延长保质期）
　　
　　猪肉、禽肉、动物性水产品←硝基呋喃类药物（防病感染）
　　
　　猪肉、牛羊肉←盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等（提高瘦肉率）
　　
　　小麦粉←过氧化苯甲酰、溴酸钾（增白）
　　
　　牛羊肉←玉米赤霉醇（激素催育增重）
　　
　　饮料、乳制品、保健食品←邻苯二甲酸酯类（改善品质）
　　
　　怎样应对非法添加
　　
　　面对食品中非法添加屡禁不止的现实，消费者应该多掌握科学知识，理性消费。一些非法添加剂的使用，就是为了满足消费者追求“色、香、味”的心理。如果我们知道那些格外白净、色泽艳丽的食品很可能用非法添加物处理过，或过量使用了合法添加剂，就要避免购买，以使这种非法添加没有市场。
　　
　　1.防“白”
　　
　　现在食品消费有一种误区，认为有的食品颜色白就是干净卫生、质量好。为迎合这种需求，精白的面粉、馒头，雪白的竹荪、银耳、水发笋干等纷纷上市。凡是食品呈不正常、不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
　　
　　目前“白色危害”有两种。一种是超量、超范围使用国家允许使用的食品漂白剂。还有一种更大的危害是，违法使用有毒有害的禁用的漂白化学品，常见的有甲醛次硫酸钠（俗称“吊白块”）和甲醛（俗称福尔马林）。
　　
　　市场上可能有“白色危害”的食品
　　
　　米面制品——面粉、米粉、馒头、挂面
　　
　　豆类制品——粉丝、腐竹
　　
　　干杂货——竹荪、笋干、银耳、黄花菜
　　
　　水发产品——牛百叶、水发蹄筋怎样识别经漂白剂处理的食品（小窍门）
　　
　　颜色比正常食品应有的色泽要浅，白得不自然、不正常。
　　
　　二氧化硫残留量超标的食品闻起来有明显的硫磺类物质的刺激气味。
　　
　　用甲醛处理的食品吃起来口感差，有涩味，无鲜味。

       2.防“艳”
　　
　　颜色鲜艳得不自然、不正常的食品，极可能在添加色素方面存在问题。切记食品应有自然的色泽，要特别防范那些添加了有毒染色剂而长久保持色彩鲜艳的食品。