膨化大豆时，尿酶活性是一个重要指标，湿法膨化控制尿素酶活性更稳定，可以地控制在0.02~0.2之间。干法膨化大豆时尿素酶活性波动大，易出现熟化度不均匀。
　　
　　湿法膨化大豆效率高，同功率情况下，湿法膨化大豆比干法高出一倍以上，譬如90KW干法膨化大豆时产800~1000公斤，而湿法生产可达2500公斤。
　　
　　湿法膨化大豆时，zui终产品的水分可以控制在12%左右，而干法膨化的产品水分一般在8%左右。
　　
　　虽然湿法膨化大豆粉效率高，但干法产品香味浓郁，诱食性好，相当多的客户青睐干法膨化大豆。供应大豆膨化机