Foodjx导读：工欲善其事必先利其器，在琳琅满目的的烤盘世界中，选择一款适合自己的烤盘有哪些必须要注意的点呢？
　　
　　分类是*位的，首先我们一起来认识一下烘焙用的烤盘大致可以分为哪几类吧。镀铝宽条烤盘、铝合金烤盘、蜂巢烤盘等。这三种是目前在烘焙业zui为风靡且的。在选择烤盘的时候我们zui应该关心什么问题呢？
　　
　　离水性是首要考虑的问题，烤盘用来盛放烘焙产品，不粘烤盘是*位的，所以，当你去选择一个烤盘的时候一定要看看它的离水性是否好。离水性好的烤盘在蛋糕或者面包脱模时就比较容易，反之，将粘烤盘，破坏蛋糕的美观和完整。
　　
　　涂层性也是辅助不粘烤盘的重要性能之一，涂层的材质决定了其良好的性能，所以在选择时一定要擦亮眼睛，选择被大众认可并千锤百炼的涂层。
　　
　　耐热性是每一个烘焙器具都应该具备的特性，其优劣的区分就在于耐热程度和时间是否会对其造成影响，这才是至关重要的。
　　
　　热反射性
　　
　　镀铝宽条烤盘在实际的应用中，具备着*的优势，在烘烤及高频率使用中烤盘不易产生扭曲及变形，且宽条设计使烤盘叠放时有足够的强度支撑烤盘，且当叠放过高时不易倾斜和倒塌。一般来讲，宽条烤盘更适合自动生产线，可以杜绝重叠的现象，麦当劳、肯德基全部使用宽条烤盘。
　　
　　综上所述，在我们选择的过程中，只要以此作为一个标尺来进行抉择，相信您一定可以选择一款性价比高的且适合自己的烤盘。
　　
　　了解了购买烤时盘应该考虑的因素外，相信您知道了如何选购烘焙烤盘，如果您还想了解更多关于烘焙烤盘的相关知识，请咨询无锡贝克威尔，创立于2003年的无锡贝克威尔器具厂，凭借多年来专业的研发队伍，和精良的生产设备，为大家奉献出了现在市面上zui的烤盘，获得了业内的*。