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Foodjx导读:有应用工业微波设备的部分客户都会发现这样的问题,工业微波设备在生产过程(特别是长时间工作)中,设备加热箱体会发热,严重的会发热导致经常烧坏微波电器件。[详情]
豆制品变质主要是细菌使豆腐中蛋白质分解*的缘故。豆腐变质主要有两方面原因:一是外部杂菌玷污,表现为豆腐表面发黏、有异味,常见于无包装裸露的豆制品中;另一原因是制浆或者包装容器过程中没能把细菌或者芽孢杀死,在适宜[详情]
微波杀菌设备原理:微波是在电真空器件或半导体器件上通以直流电或50Hz的交流电,利用电子在磁场中作特殊运动来获得的。这种运动可以简单的来解释一下。[详情]
微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡。[详情]
Foodjx导读:微波在医药业的设备主要应用于药丸(水丸、蜜丸、水蜜丸等)、药片、药粉、药颗粒、中药提取物,浸膏及各种口服液、中西药材等的干燥与杀菌处理,及中药快速提取设备。[详情]
Foodjx导读:据专业从事微波设备研究和制造的工作人员介绍,微波设备可在食品杀菌、保鲜、干燥、熟化、烘烤、膨化、改性、加速化学反应等方面发挥积极的作用,特别是在食品杀菌保鲜方面的作用更加受人关注。应用微波设备和技术[详情]
微波杀菌工艺时间大大短于传统加热杀菌时间,它使食品内部和外部同时均匀加热,一般不需要食品达到杀菌温度所需的预热时间,而且微波杀菌的因素不仅仅是热力单方面的因素,还有非热效应。因此,根据微波杀菌不同于传统加热杀菌[详情]
由于人们生活水平的不断提高,生活节奏加快,对各类小包装休闲食品和特色风味食品(如豆制品、卤菜类产品、腌制品、泡菜、酱菜等)需求量日渐增大,同时对产品的质量要求也非常高,色、香、味俱全,而且要求产品的营养成份需要[详情]
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